고양 일산서구 남영댁 오픈했습니다.

달토끼24입니다.

 

일번 일산서구에 남영댁 24시간 무인커피매장이 오픈했습니다.

 

손팀장은 그날 오픈일 2일전 방문해 설치와 교육진행을 했습니다. 

 

인테리어를 보시면 남영댁 점주님께서 신경을 많이 쓰신티가 납니다.

 

이름도 특이하게 남영댁으로 전통적인 디자인 요소가 많이 들어가있습니다.

 

가야금과 전통팔각창호장식등 전통의 미를 전달하고자 하는것 같았습니다.

1. 팔문 (Palmun): 팔문은 여덟 개의 작은 문으로 이루어진 창문을 의미합니다. 전통적으로 한옥의 대청마루나 중정에서 사용되며, 공간의 환기와 조명을 조절하는 역할을 합니다.
2. 난호 (Nanho): 난호는 대문 위에 설치되는 작은 창문으로, 문 아래에 위치하여 통풍을 돕고 실내로 햇빛이 들어오게 합니다.
3. 송호 (Songho): 송호는 팔문과 비슷한 형태로 여덟 개의 창문이 연결되어 있는 창문입니다. 주로 한옥의 내부나 중정에 설치되어 햇빛과 바람을 적절히 조절합니다.
4. 대청호 (Daechungho): 대청호는 한옥의 중요한 공간인 대청마루에 설치되는 창문으로, 큰 창문과 작은 창문이 병행되어 있는 형태입니다. 조명과 환기를 돕는 역할을 하며, 아름다운 디자인을 갖추고 있습니다.
5. 노루창 (Noruchang): 노루창은 앞뒤로 열리는 창문으로, 한옥의 주택이나 다른 건물의 창문으로 사용됩니다. 창문 자체가 적절한 환기와 채광을 제공하며, 노루모양의 장식이 특징입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

커피도 맛있고 음료도 맛나지만 주전부리도 꽤 중요한 내용이죠? 소개 드릴께요

 

키오스트를 통해서 먹고 싶은 주전부리를 결정한 후 결제를 완료하면

냉동고와 냉장고의 잠금장치가 풀리게 됩니다.

결제를 진행하지 않으면 열리지 않습니다.

 

키오스크 안정화와 진열을 하지못해 맛을 못보고온 뚱카롱

 

마카롱은 프랑스의 전통적인 디저트로, 이탈리아에서 마카론이라는 디저트가 넘어왔다는 유래가 있습니다.

일반적으로 이탈리아에서 유래한후 프랑스에서 현재의 형태로 발전한 것으로 알려져있는데요 

마카롱에서 중간 필링을 뚱뚱하게 넣었다고해서 뚱카롱이라고 이름이 붙은 이 마카롱은 한국에서 만들어져

사실 한식이 아니냐는 의견이 있습니다 ㅎㅎ (ex. 치킨)

서비스테이블은 시럽을 넣고 빨대를 꼽고 등 셋팅도 하고 다 먹고난후 정리정돈을 가질수 있는 공간입니다.

여기서도 점주님의 센스 잠깐 볼 수 있습니다.

 

화장실이 내부에있는 요즘 흔치않은 무인 커피매장입니다.

보통 10평이 이내로 오픈하는 반면 공간이 넉넉하여 유인카페같은 분위기에 무인으로 두신 점주님 :)

 

무인카페라고해서 유인보다 손이 덜 갈뿐 매일 청소와 유지 관리에 신경써줘야합니다.

 

하지만 

 

저희 제티노 커피머신은 무인매장에 걸맞은 잔고장이 없는 일체형 머신으로 전국 450대가 깔렸으며 

대기업에서 선택 입점된 커피머신입니다. (쿠팡물류센터, 이스턴웰스, 동아오츠카, 기아자동차생산공장 등)

여러기업에서 저희 제티노 머신을 선택한이유는 유지관리가 편하다는 장점과 A/S서비스가 만족스럽다는 등 다양한 이유가 있습니다.

"Ditting"은 전문 커피 분쇄기(그라인더)를 제조하는 스위스의 회사입니다. Ditting은 1928년에 설립되었으며, 고품질의 커피 분쇄기를 개발하고 제조하는 분야에서 세계적인 선두 업체 중 하나로 알려져 있습니다.

디팅그라인더에 최대 20g의 원두추출이 가능합니다. 커피의 깊은맛을 쉽게 조절할 수 있는 머신입니다.

 

매일 관리해야하는 부분이 있지만 사실 원두 찌꺼기 비워주고 물통 비워주는건 너무나도 쉬운일이잖아요 

원격으로 기계청소해주고 쓰레기 정리만 주변에 잠시 맡겨두고 여행을 갈수있는 시간적 여유는 가지셔야죠

60대도 쉽게 할 수 있는 부분이다보니 좀더 쉽게 운영하실수 있습니다. 

 

그외 궁금하신부분은 전화상담을 통해 연락 주시면 성심껏 상담해드리겠습니다.