별내별가람 달토끼24에서는 1883 시럽을 구비해두고있어요
1883시럽이 프랑스산으로 가격대가 나가지만
달토끼의 마음에 쏙 들어 픽한 시럽입니다.
시럽의 메이커 종류는 다양해요 민트시럽으로 민트초코음료 레시피를 만들어두신 점주님도 계시더라구요
달토끼는 커피 박람회에서 포*나와 모*도 여러가지 시럽을 시음해보았습니다
어떤 시럽은 기존 원료의 향과 맛을 즐기라고 자사 시럽의 향이 진하지 않더라구요 그럼 일반 시럽과 크게 차이가 없는것 같아 아쉬웠습니다.
유인카페에서는 액상시럽으로 향과 맛을 내지만 달토끼의 무인원두머신으론 향과 맛을 내기가 힘들거든요
그 부족한부분을 고객님들이 셀프바로 맞춤 레시피로 즐겨주시게 시럽을 구비해두는데
1883의 시럽이 찾던 그 시럽이었습니다.
시럽 가격이 만만치 않지만 일단 달토끼의 개인적 취향을 가져다 두었죠
원두 자체가 스페셜원두라서 오리지널 자체로 먹는것도 좋지만
개암나무 헤이즐넛시럽을 즐기기도 하는데
바닐라가 인기있습니다 카라멜이 의외로 능력 발휘를 못합니다
그 후 추가된 초코시럽!! 초코시럽은 생각도 하지 않았는데 굉장히 맛을 잘 뽑아냈습니다
그냥 우유에 두펌핑만해도 초코우유가 됩니다 ㅎㅎ
물론 달토끼네 발로나 초코우유는 발로나파우더로 만듭니다 한번 드셔보세요
설탕시럽은 직접 만들어 두고있습니다.
설탕시럽은 남는 설탕으로 만드는걸 추천드립니다. 일부로 수제 설탕 시럽 만들겠다고 제작 하시기보단 시중에 나와있는 시럽을 쓰심이 정신과 금전적으로 이득입니다. ㅎㅎ
혹 매장에 남는 설탕이있어 제작하시겠다 하신다면 물과 설탕 1대1혹은 1.5 배합으로 만드는걸 추천 드립니다.
만드는 방법은 유튜브에 나와있어요 그냥 잘 녹여주시면 됩니다.
1883 시럽은 비싸긴하지만 그 가치를 알아보는 분들께 만족감을 드릴수 있다고 생각해서 준비했습니다
모조록 즐겁게 즐겨주시면 감사하겠습니다.